城東商店街に、「cafe Alutchar（あるっちゃーる）」が2月13日オープンした。店主の松本大樹さんは老舗洋菓子店「アンテノール」で腕を磨いたパティシエ。フィナンシェの焼きたてのおいしさを届けたいという思いから、目の前で焼き上げるライブ感ある店づくりを選んだ。
本格エスプレッソマシンによるラテアートも楽しめ、ひとりでも立ち寄りやすい雰囲気。ベビーフィナンシェは持ち帰りも可能だ。「コーヒーとか甘いもんとか『あるっちゃ、ある』みたいなゆるさで営業しています」と松本さん。
■cafe Alutchar／大阪市城東区今福西1-9-22 GMモール101／インスタ@cafe_alutchar