大阪市西区九条にカフェ「Pop tone（ポップトーン）」が１月２９日、オープンした。
「あえてカフェラテ系のメニューは置いていない。可愛いラテアートのような『映え』は意識していない」と店主の野端俊孝さん。視覚的な華やかさよりも、豆そのものの味を楽しんでもらいたいという姿勢だ。
提供するコーヒー豆は、メニューごとに異なる業者や店舗から仕入れる。野端さん自ら焙煎所や販売店を巡り、味や焙煎度合いを確かめたうえで選んだものばかりだという。
フードはスイーツのほか、トーストやサンドイッチを用意。なかでも店主のおすすめは「チキンチーズホットサンド」。鉄板で焼き上げるタイプで、ハーブで香りづけしたチキンが食欲をそそる。
■Pop tone(ポップトーン)／大阪市西区九条1-28-1 シャンティ九条 1F／インスタ@poptone_cafe