ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」に出展している「すしのこ」シリーズでおなじみのタマノイ酢で、簡単にできる寿司握り体験が行われた。
５月１２日までの期間限定で、平日１回、休日２回、特定の日は外国人対象にも同体験イベントを開催しており、毎回予約がすぐに埋まるほどの人気。毎回最大８人の体験者が並んで、実際に寿司を握る。酢飯を作る際に、同社の「すしのこ」を使って酢飯を作り、後はアドバイザーの指導に沿って４貫の寿司を握る。
今回は外国人が参加者の回で、カンボジアやスペイン、イギリスなど世界各地から来日した人たちが参加していた。皆、目を輝かせながらも表情は真剣。手元はおぼつかず、なんとも微笑ましい光景の中、握り寿司が完成した。最後は自分で握った寿司を食べて満足の表情をしていた。
カンボジアから来た女性は「初めて寿司を作った。でも自分で作った分、これまでお店で食べてきた寿司よりもおいしかった」と笑顔でコメント。イギリスから来た夫婦は「私たちもお寿司は初めて作ったけど、翌日帰国したら早速このすしのこを使って寿司をつくる」という妻と、「寿司で使うお米が普通に食べているお米と違うことを今日知った。新しい学びがあった」という夫。二人とも満足した表情をしていた。
同パビリオンは、会期中通期にわたり出展するブースと期間限定で販売するブースがあり、時期によってできる体験を用意している。興味のある人は万博公式アプリから予約を。
▼握り寿司体験（所要時間３０分）
「酢飯作りから握り方まで！国際寿司アドバイザーによる握り寿司体験」
平日（1回）13:15～／休日（3回）13:15～、 15:15～、 17:15～
イベント実施期間中は空き枠予約（3日前からAM9:00までの予約）、当日予約対応。
集合は15分前。5分前に到着していない場合、自動キャンセルとなる。