桜色のスイーツ、旬の食材を生かしたコース料理、心華やぐ限定メニュー。
待ちわびた春の味覚が、各ホテルに並びだした。
特別な日にも、自分へのご褒美にも。
新しい季節の始まりを彩るホテルグルメを紹介する。
▼初夏の訪れを知らせる〝さくらんぼアフタヌーンティー〟
日本各地の旬の果物が最も輝く期間に提供することにこだわっている同ホテルでは、4月27日からさくらんぼを主役にしたアフタヌーンティーを提供する。つややかな果皮、プチッと弾ける食感、甘酸っぱくジューシーな果肉など、その表情豊かな魅力をジュレやミルフィーユ、パルフェなど多彩なスイーツで表現。フランスの老舗紅茶ブランド「ダマンフレール」のブレンドティーとともに楽しめる。
Afternoon Tea〝VOYAGE〟La saison des cerises 4/27〜5/31
10,000円／12：00～16：30 ※30分刻みで予約受付
※ドリンクフリーフローは2時間 ※3日前日正午までに要予約
■THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection
29階 「THE LOBBY LOUNGE」
大阪市北区梅田3-2-2 JR大阪駅西口直結「ＪＰタワー大阪」内
電話06（6105）1874（直通）
▼埼玉生まれの希少いちご「あまりん」会える
大阪にいながらにして、埼玉県産の希少品種「あまりん」を贅沢に使ったパフェを1日10食の限定で提供する。その名の通り練乳いらずの濃厚な甘みが特徴。いちご型のマカロンやクランブル、メレンゲ、ピスタチオサブレなどこだわりの素材を重ね、10名のゲストのためだけに丁寧に仕上げられるホテルクオリティのパフェだ。
〝あまりんパフェ〟［1日10食限定］ 5/6まで
6,000円（パフェ+ドリンク1杯付）11：30～18：00（最終入店16：00）
※2時間制※要予約
■ウェスティンホテル大阪 1階 「ロビーラウンジ」
大阪市北区大淀中1-1-20／☎︎06（6440）1060（直通）
▼新緑の京都を〝抹茶の箱庭〟で堪能
同ホテルの初夏の風物詩となる〝お茶〟をテーマにしたアフタヌーンティー。「生命力あふれる新緑の輝きを深く澄んだ抹茶のグリーンに重ね合わせ、京都の和の庭園や風情を繊細なスイーツへと昇華させました」と語る同ホテル。七五三石組を表現したテラリウム風パルフェや盆栽タルトなど、京都の情景をひと匙ごとに味わうことができる。
千の茶会アフタヌーンティー ～京の箱庭～ 4/17〜5/24
平日6,400円・土日祝6,800円（いずれも＋2,000円でグラスシャンパン付）
11：30～14：00・15：00～17：30・18:30～21：00（L.O.は30分前）※前日正午までに要予約
■THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都） 2階 カフェ＆バー「TEA AND BAR」
京都市下京区東塩小路町570／☎︎075（351）0700（直通）
▼前菜からデザートまで、全てをスイーツで構成する唯一無二の食体験
韓国で注目を集めるパティシエ、ジャスティン・リー氏が監修するデザートバーでは、厳選した旬の素材を大胆に取り入れ、「料理かスイーツか」という境界線を越える革新的な味覚体験を提供する。西洋の伝統技法と東洋の素材を融合させた独創的なアプローチにより、五感で春の訪れを感じられる内容となっている。
期間限定
ランチコース（5品）8,000円・ディナーコース（7品）12,000円
シグネチャーメニューコース（前菜3品・コースメニュー7品 ディナーのみ）15,000円
〔ランチ〕12：00～14：30（L.O.14：00）・〔ディナー〕18：00〜21：00（L.O.20:00）
※各コース コーヒーまたは紅茶付き ※水曜～日曜営業 ※要予約
■コンラッド大阪 40階 シーグリル内カウンターエリア デザートバー
「mudae.by Justin Lee」／大阪市北区中之島3-2-4／☎︎06（6222）0111（代表）
※４/１現在の情報を掲載。入荷の都合や状況などにより予告なくメニューや営業時間、価格が変更になる場合あり。
※料金は、大人料金（税サ込）のみを記載。シニア・子ども・幼児料金等については各ホテル公式Webサイトで確認または各ホテルに問い合わせを。
※各ホテル公式Webサイトから予約可。