「わらび屋本舗 阪急三番街店」が10月11日、阪急三番街（大阪市北区芝田1）にオープンする。
看板商品は、あずきが練りこまれたわらび餅に、色も香りも濃いきな粉をたっぷりかけた「とろとろわらび餅」。名前の通り爪楊枝が刺さらないほどとろとろしているため、割り箸で食べるというスタイルも個性的でおもしろい。この食感を実現するために、特別な加工材料をほとんど使わず、わらび粉・砂糖・水の配合や炊く時間を何百回と試行錯誤したという。今では1日平均300個が売れる人気を誇る。
ほかにも店内には、「塩豆大福」「純生クリームわらび餅」など10種類以上の商品を揃え、枚方発祥の新たな大阪名物を目指す。
■わらび屋本舗 阪急三番街店／大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館地下2F／電話06（6940）7867