かに道楽（大阪市中央区）は、〝幻のかに〟とも称される「背子かに」をふんだんに使った「背子重ランチ」の販売を、江坂店のみでスタートした。平日限定販売で、期間は２０２５年３月３１日まで。
「背子かに」はズワイガニの雌（メス）を指す。小さいながら身詰まりが良く、濃厚なカニ味噌と、甲羅の内外に持つ朱色の内子とプチプチとした食感の外子が最大の魅力だ。
その「背子かに」２匹を丸ごとさばいてかに身、内子、外子を食べやすくし、特製のかにみそ醤油で美味しさを引き立てたお重となっている。価格は上背子重３３００円、特上背子重４４００円。
江坂店店長の三原広行さんは「江坂に足を運んでいただく価値ありと、自身をもっておすすめいたします。磯の香りと味わい深いかに身、内子、外子の３つのマリアージュを楽しめる、特別豪華なランチです。自分へのご褒美、大切なご会食、接待、記念日などにご賞味下さい」と自信満々。また、「背子かに２匹を丁寧に捌くため、仕上りにお時間を頂戴しております。最高の状態で召し上がっていただきたいので、是非ともご予約をいただきたく思います」と話していた。
◾️かに道楽江坂店／大阪府吹田市江坂町１丁目２２−１／電話０６（６３８８）０２８８