クリ、イモ、ブドウ…秋の味覚ずらり グランフロント大阪で「ひんやり濃厚 Fair」

 クリやイモ、シャインマスカット、イチジクなど旬の食材を使ったスイーツやドリンクが楽しめる秋の味覚フェア「ひんやり濃厚 Fair」が、グランフロント大阪(大阪市北区)で開かれている。館内14店舗がそれぞれ趣向を凝らしたメニューを提供する。11月4日まで。

 テーマは「ひんやり」と「濃厚」。冷たいスイーツの口当たりと、クリやイモなど秋ならではのコクのある味わいを掛け合わせ、フレンチやイタリアン、アジア料理などジャンルの異なる店が個性豊かな一品をそろえた

 堀内果実園は、和栗とバニラのアイスに、シナモンに漬けた柿やラムレーズンなどを合わせ、和栗のモンブランクリームを盛り付けた「和栗モンブラン園」(2680円)を販売。芋屋金次郎では、紫芋「ムラサキマサリ」と高知県産ジャージー牛乳を使ったソフトクリームを提供する。

南館B1階にある「堀内果実園」の「和栗モンブラン園」(2680円)

 このほか、キル フェ ボンではシャインマスカットとベイクド、レアの2種類のチーズケーキを組み合わせたタルト、THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBINでは焼き芋ブリュレにリンゴのバタージャムとアイスを添えたメニューなどが登場する。

南館7階にある「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN」の「焼き芋ブリュレとリンゴのバタージャム アイス添え」(1400円)

 フェアは、グランフロント大阪のシェフと全国の生産者が連携する食のプロジェクト「Umekiki(うめきき)」とも連動。旬の食材や生産者のこだわりを紹介するウェブコラムも展開している。

■グランフロント大阪/大阪市北区大深町4−1(うめきた広場)、4−20(南館)、3−1(北館)/電話06(6372)6300

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