パリパリに炙ったブリュレのクレープ「ホワイトパンダ」、キャラメルソースと炙ったバナナの「イエローゴリラ」とは！？

　JR京橋駅から8分ほど歩いた場所にSNS映えするクレープの専門店「@BLUE SHARK CREPE （ブルーシャーククレープ）」を発見。同店は世界を旅するダイビングインストラクターの西野さんが各地のおいしいフルーツを使い工夫を凝らしたクレープを提供する。口コミなどで人気急上昇中だという。

　国道1号線「桜小橋」の交差点から少し北へ進むと、海をイメージした青いテントと碇（いかり）のロゴが目印の同店がある。そこには「DIVING SHOP」とあるが、扉を開けると、店内から甘い香りが漂ってくる。入口に貼り出されているメニューには不思議な名前が並ぶ。例えば、キャラメルソースと炙ったバナナの「イエローゴリラ」、マスカットを使った「癒しの王蟲（オーム）」、バニラアイスとブリュレカスタードと季節のフルーツを使った「ホワイトパンダ」と独特だ。

　注文した一番人気の「ホワイトパンダ」をリポートしよう。受け取った瞬間のズシッとした重み、パリパリに炙ったブリュレの弾けそうな食感にとろける柔らかさ、さらにアイスがジュワッと口中に攻め込んできて、「圧倒的なインパクト」に驚かされる。

　店主の西野さんに話を聞くと「世界中のおいしいモノからヒントをもらってクレープを作ってます」と恥ずかしそうに答えてくれた。なお、同店ではダイビングの申し込みも可能で、海に興味のある人にもおすすめだ。