帝国データバンクは10月30日、主要食品メーカー195社の調査で、11月に値上げされる飲食料品が1477品目になると発表した。
分野別では調味料が644品目で最も多く、酒類・飲料が417品目、加工食品が275品目と続く。単月の値上げが3000品目を下回るのは3カ月ぶりだが、前年同月の約10倍の水準。2026年の累計は12月までの判明分で2万327品目となり、2年連続で2万品目を超えた。
26年の値上げ要因では、原材料高が91.7%で最多。賃上げなどを背景とした人件費は51.5%で過去最高だった。
11月食品値上げ1477品目 前年の約10倍、調味料が最多
