エスワイフード（愛知県名古屋市）が運営する手羽先居酒屋「ワンランク上の世界の山ちゃん 山 クオーツ心斎橋店」が７月１６日、大阪・心斎橋の商業施設「クオーツ心斎橋」５階にオープンした。
「ワンランク上の世界の山ちゃん」は、看板商品の「幻の手羽先」をはじめとする人気メニューを、落ち着いた空間で楽しめる新コンセプトの店舗。内装や接客、料理の質にもこだわり、従来の店舗とは一味違う上質な時間を提供する。
オープンを記念し、７月２０日までの５日間限定で、ランチタイムには「本日のおばんざい」とアイスコーヒーを無料で提供。ディナータイムにはウェルカムドリンクとしてスパークリングワインを振る舞う。
さらに、日本航空（ＪＡＬ）のサクララウンジで採用実績のある「カストロ・セラーズ」のワインを、オープン記念の特別価格で提供するキャンペーンも実施している。
大阪地区の「世界の山ちゃん」は、本町店、梅田東通り店、ＫＩＴＴＥ大阪店に続く４店舗目。上質業態「ワンランク上の世界の山ちゃん」としては、ＫＩＴＴＥ大阪店に続き大阪では２店舗目となる。
同社は「空間・接客・料理のすべてにおいて、従来店とはひと味違う上質な価値を届けたいとの思いを込めた」としている。