ことし３月にオープンした薪窯ナポリピザの店「Pizza napoletana PORTO」（京阪電鉄古川橋駅から徒歩約５分）は、店内に入るとパチパチと薪がはぜる音とともに、焼きたてピザの香ばしい香りがふわりと広がる。
ピザ生地には国産小麦を使用。高温の窯で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中はもちっとした食感に仕上がる。店主の堀口昌吾さんが長いピールを使って釜から取り出す様子も見どころの一つ。チーズがとろりと溶け、縁がこんがりと膨らんだ焼きたての一枚が運ばれてくる。
ランチはサラダとドリンク付きで１５００円と手頃。薪窯ならではの香ばしさと本格的な味わいが評判を呼び、地元客や子育て世代の間で、早くも人気を集めている。
■Pizza napoletana PORTO／門真市末広町３６－１０ アドラブール古川橋ウエスト１階１０３ｂ／電話０６（６１１５）９８４０
Instagram＠pizza_napoletana_porto