フランス産の発酵バターを使用したこだわりのクロワッサン専門店が2月2日、福島区野田にオープンした。以前はホテルなどへの卸売のみを予定していたが、店内にテークアウトスペースを設けたところ地元の人に喜ばれ、早くも話題を呼んでいる。
クロワッサン一本に絞って勝負する姿勢は、加藤隆店主の「お客さまにおいしいものを提供するために一つに集中しよう」という信念にある。同店は夫婦で切り盛りしており、息はぴったりだ。（地域記者 木下拓也）
■CREER(クレエ)／大阪市福島区野田2-2-20／電話06（6147）2777
インスタ@creer.cro