春は卒業・入学・就職など、新たな門出を迎える季節。 春の限定メニューを提供する店舗も増えてきている。グルメ杵屋レストラングループのどんぶり専門店「丼丼亭」は3月18日～5月31日の間、「春の季節メニュー」を店舗限定で提供している。
この時期にふさわしい特別メニューとして、縁起の良い魚とされる天然真鯛を使用した「鯛の唐揚げ丼」は、ふっくらとした身とパリッとした皮が特徴の鯛の唐揚げをたっぷりと盛りつけた一品だ。唐揚げには特製の下味が施され、タルタルソースとレモンが加わることで、さっぱりとした味わいと濃厚なコクが楽しめる。ご飯との相性も抜群で、一口ごとに異なる味のハーモニーを堪能できるという。
価格は単品（赤だし付き）1,080円、ミニ麺セット1,240円、レギュラー麺セット1,440円、テイクアウト用は1,050円で提供される。同店は、天丼やかつ丼、親子丼といった定番の丼料理を提供する専門店。今回の「鯛の唐揚げ丼」は、季節限定の特別メニューとして、多くの来店客に春の訪れを感じてもらうことを狙いとしている。大阪での提供店舗は大阪ホワイティうめだ店、あべのハルカス近鉄百貨店、あべちか店、千林商店街店となる。
■グルメ杵屋レストラン 丼丼亭／https://gourmet-kineya.co.jp/brands/dondontei/