いよいよ梅雨明け。今年も猛暑が予定され、熱中症が警戒されている。予防と対策はもちろん大切だが、暑ければ暑いほど、冷たいデザートがたまらなくおいしい季節でもある。今回紹介したいのは、栗や黒豆、黒ごま、大納言小豆などの丹波産の素材を使った菓子に定評のある「中島大祥堂」（本店・兵庫県丹波市）の夏季限定でのかき氷だ。
本店がある丹波市まで行かなくても丹波の大地の恵みが淀屋橋で味わえる。提供は9月30日まで。
主役は栗と大納言小豆
丹波産大納言小豆を使った「抹茶エスプーマ」は、抹茶好きにはたまらないうま味と香りが存分に楽しめるかき氷だ。大納言小豆餡（あん）、白玉、バニラアイスが中に包まれてあり、食べ応えも十分。
「丹波栗とキャラメル」は、芳ばしいキャラメルソースと玄米パフが丹波栗の風味を引き立てる特製かき氷となっている。どちらも丹波本店よりは食べやすいサイズで提供されるので気軽にトライできそうだ。
同淀屋橋店は、大阪メトロ・京阪線の淀屋橋駅直結で、アクセスも便利。ビジネス街の真ん中にありながら、かやぶきの古民家をイメージした店内は親しみやすく心地いい空間になっている。
■中島大祥堂・淀屋橋店／大阪市中央区北浜3-2-23 新・大阪信愛ビル1階／電話06（6926）8152