パリ発祥の美食ブランド「フォション」による、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」（京都市下京区）で、写真家で映画監督でもある蜷川（にながわ）実花とコラボしたアフタヌーンティーを7月１日～８月３１日の２カ月限定で開催する。
蜷川が撮影した花や植物の色鮮やかな写真を２段のスタンドにあしらい、その上に同ホテルシェフたちが、季節のフルーツ本来の味をグっと引き出した一口サイズの小さなスイーツやセイボリーに１つ１つに思いを込めスタンド上に散りばめた。
スイーツと一緒に楽しめる同ホテルオリジナル紅茶も口に運ぶ前から、おいしさが伝わってくるほどの香りの良さを演出。五感で楽しめるアフタヌーンとなっている。
セイボリーのおすすめは「ブリ二とフォション風サーモンマリネ」。フォション・パリのレシピに倣（なら）い、ビーツでフォションピンクに色付けしたオレンジの香り漂うサーモン上に、紫色のエディブルフラワーをあしらえた艶やかな色彩がまぶしい一品。
開催時間は昼の部が午前11時～午後１時、午後２時から同４時の二部制（※２時間制）。夜の部が午後５時～同10時。料金は大人一人8500円（いずれも要予約）。
■フォションホテル京都 10階「サロン ド テ フォション」／京都市京都市下京区難波町406／電話075（751）7711