モネの芸術を「舌」でも味わう

リーガロイヤルホテル直営レストラン・バーの6店舗でモネとのコラボメニュー提供

 印象派を代表するフランスの画家クロード・モネの〝連作〟に焦点を当てながら、画家としての生涯をたどる展覧会「モネ 連作の情景」が2月10日から大阪中之島美術館(大阪市北区中之島4)で開催。

 開催を記念し、同じく中之島にあるリーガロイヤルホテル大阪(同中之島5)の各レストランやバーでは、モネの作品から着想を得たメニューやカクテルが2月6日から6月3日まで提供される。

「モネのデザートセット」は、卓上に用意された額縁を使うことで、デザートを絵画のように目で楽しめる

 モネの代表作「睡蓮」の作品から着想を得て、各店舗でそれぞれ異なる〝睡蓮〟メニューが提供されるほか、モネの絵画をスイーツで再現した3作品が一度に楽しめる「モネのデザートセット」(メインラウンジ)、柔らかい色使いと暖かい光の表現を得意とするモネが描く風景画や、革新的な表現手法の一つである〝連作〟にフォーカスしたカクテル(リーチバー、セラーバー)も登場。

レストラン シャンボール「睡蓮に浮かぶ 小さなスターター」※ランチコース「デジュネ」15,180円、「エレガンス」20,240円の一品として提供
THE RAY「~睡蓮~甘海老と帆立のタルタル ラビオリ仕立て 水の庭をイメージして」※上ランチコース「ポルテ」8,602円の一品として提供
オールデイダイニング リモネ「ポタージュ・サンジェルマン 睡蓮に見立てたメレンゲとミントオイル」 ※ランチ・ディナー「REMONEコース」5,566円の一品として提供
メインラウンジ「モネのデザートセット」(コーヒーまたは紅茶付) 3,163円 (写真左から)「ヴェンティミーリアの眺め ~ピスタチオとチーズのヴェリーヌ~」、「睡蓮 ~ソーテルヌとアマレットのブラマンジェ~」、「ラ・マンヌポルト ~りんごのタタン風とバニラムース~」
セラーバー オリジナルカクテル「モネ 連作の情景」 各2,530円 「睡蓮~初夏の彩り~」(写真左) マスタ―バーテンダー 古澤孝之 作・「睡蓮~早春の水庭~」(写真右)バーテンダー 池上祐子 作