ミスド飲茶に〝台湾風ラーメン〟新登場 煮豚・水餃子・豆乳野菜のラーメン3品

 ダスキン(本社・吹田市)が運営するミスタードーナツは、台湾の屋台グルメをテーマにした飲茶3種を全国の店舗で展開している。発売は10月1日からで、来年3月下旬までの期間限定。対象は全国のミスタードーナツ飲茶取り扱い店で、いずれもイートイン専用メニューとなる。

台湾風やわらか煮豚麺

 ラインアップは「台湾風やわらか煮豚麺」「台湾風もちもち水餃子麺」「台湾風ピリ辛豆乳野菜麺」の3品。細麺に合わせ、具材やスープを工夫し、気軽に台湾の味を楽しめるよう仕立てた。

台湾風もちもち水餃子麺

 新たに登場した台湾風ラーメンは、現地の郷土料理をイメージした三種の味わいが特徴だ。「台湾風やわらか煮豚麺」は郷土料理・炕肉飯(コンローハン)をイメージし、甘辛く煮込んだ煮豚と半熟風玉子をトッピング。醤油ベースのスープと相性が抜群という。
 「台湾風もちもち水餃子麺」は、厚みのある皮の水餃子をのせ、鶏ガラベースにショウガを効かせたスープで仕上げた。
 「台湾風ピリ辛豆乳野菜麺」は、台湾の定番・鹹豆漿(シェントウジャン)をイメージし、豆乳を増量。えびやキャベツ、もやしなどの具材にピリ辛ラー油を加え、まろやかな中に程よい辛味を感じる味わいとなっている。

台湾風ピリ辛豆乳野菜麺

 3品はいずれも税込693円。同社は「朝食やランチ、おやつなど幅広いシーンで気軽に楽しんでほしい」としている。

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