和の職人が〝創る〟肉料理の店「創 丸福」で提供するランチタイムのメニューが、「種類が多くどれも手が込んでいてうますぎる」と評判だ。一番人気の数量限定「煮込みハンバーグ」は、セットの小鉢もたくさん付いて、１０００円とリーズナブル。
丁寧に作られたメインのハンバーグは、ふっくらジューシーな仕上がり。じっくりと煮込まれた特製デミグラスソースの深いコクと旨（うま）みが絡む。この日の小鉢には、滑らかな口当たりのポテトサラダ、軽く炙（あぶ）られたサーモン、フワフワのだし巻き卵と、どれも手の込んだ内容。
ロックミュージシャンの矢沢永吉さんの大ファンで気さくな人柄の店主も同店の魅力。さりげなく飾られた矢沢グッズが似合う店主に「何でも相談しやすい」と常連客は話す。気軽なランチから特別なディナーまで対応可能。
■創 丸福／守口市金下町１－４－５／電話０６(６９９１)０７０４
Instagram@sou_marufuku