無添加コロッケの製造メーカー「合同食品」（豊中市）が展開するクリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」は、クリスマスに向けた期間限定の新商品を発表した。
注目は、フォアグラと鴨肉のうまみを閉じ込めた「フォアグラの香りに包まれた鴨の濃厚クリームコロッケ」。フォアグラ風味のクリームと鴨肉入りクリームの二層構造で、口に含むと重なり合うコクと芳醇な香りが広がる。外はサクサク、中はとろりとした食感に仕上げた。
販売は阪神梅田本店で今月31日まで。手のひらサイズの愛らしい見た目で、パーティーや少し贅沢なディナーにも合う。
このほか、一番人気の「黒トリュフが香る三層のカニクリームコロッケ」をはじめ、「えびと濃厚ビスクのクリームコロッケ」「松阪牛入り 赤ワイン煮込みとローストオニオンのクリームコロッケ」を詰め合わせた「FONDANT Signature パーティーセット」（9個入り、5,381円）も用意。人が集まる機会の多い季節、差し入れや手土産としても重宝しそうだ。
■FONDANT（フォンダン）／阪神梅田本店 地下1階「阪神食品館」