「カレーであってカレーでない！？」そんな気になる店舗が城東区関目にある。油分はほとんど含まず、小麦粉も不使用、天然コラーゲンが入った美容と健康を徹底的に追求したカレーだ。
イチオシは無辛のチキンカレー＆辛いポークカレーの2種あいがけ。カツをトッピングしても胃に優しく食べられる。
ユニークなのは同プレートにある副菜だ。レモンは口当たりが良くなるようにハチミツ漬けされているので食後のお口直しに丁度良いが、ルーに混ぜて食べてもOK。カイワレ大根はカレーの合間に食べると独特の苦みが加わって味変が楽しめる。マッシュポテトはマイルドになり、トマトは酸味が加わって味に奥行きが出る。全て一度に混ぜて一緒に食べるのがおすすめだ。
■スパイスコラーゲン ニカ／大阪市城東区関目2-2-15／06-7897-7359／営業 11:00～20:00／水曜定休
https://www.instagram.com/spice_collagen_nika