ヒルトン大阪 ２階 Folk Kitchen（フォルクキッチン）
ヒルトン大阪（大阪市北区）の２階「Folk Kitchen（フォルクキッチン）」は、今年のファッショントレンドカラーの１つである『パワフルレッド』を中心に、季節の食材を駆使した「スイーツビュッフェRouge Temptation～赤の魅惑～」を、９月８日から１２月２５日まで（午後３時～同４時半）開催する。
期間は前・後半でテーマを２つ設け、第一シーズンの１０月３１日までのテーマは、 『パワフル・ルージュ』。ペイストリーシェフ百田利治（ひゃくだとしはる）さんが魅せる〝力強い赤のスイーツの世界〟。秋の味覚を取り入れた約２５種類のスイーツが堪能できる。
ビュッフェスタートまでの間、テーブルには素敵な赤色のウェルカムスイーツが登場する。
チョコレートで一枚ずつ花びらを作り上げた大きなローズがのった『ローズフォー・ユー』は、梨のゼリーをダークチョコレートムースで包んだ、滑らかで優しい味わいのケーキ。 かわいいハートが〝きゅん〟とくる『１/２ルージュ』は、赤ワイン（※アルコールフリー）の風味といちじくの独特な食感が楽しめるケーキ。対をなす『１/２ブラック』は、コーヒーとキャラメルムースのコンビネーションで濃厚なほろ甘さが味わえる。
ビュッフェでは秋の味覚、栗、梨、いちじく、かぼちゃ、ベリー、リンゴのスイーツを中心に、でき立てワッフルをシェフが提供するライブステーションのほか、フィッシュバーガー、スープ、サラダ、ビーフカレーなど７種類のセイボリー（軽食）、ドリンク約１０種類も取り揃える。
第二シーズンのテーマはクリスマス。祝祭感あふれるルージュなクリスマスの世界を提供する予定。
料金は月～金曜が1人5600円（税込）で、土・日・祝は6200円（同）（※サービス料含む）。
■ヒルトン大阪２階「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」／大阪市北区梅田１丁目8－８／電話06（6347）7111