大阪市北区の天神橋筋商店街にある「とろり天使のわらびもち天神橋本店」は、新商品「宇治抹茶アフォガード わらびもち添え」を発売した。
同商品は、客自身が宇治抹茶をかけて仕上げる体験型の和スイーツ。宇治抹茶アイスに人気の生わらびもち抹茶を添え、老舗抹茶問屋が厳選した宇治抹茶と沖縄産黒糖シロップを組み合わせた。
まずは何もかけずに宇治抹茶アイスの濃厚な旨みと生わらびもちの食感を楽しみ、その後、宇治抹茶をかけることで香りとほろ苦さを加えることができる。さらに黒糖シロップをかけることで、コクのある甘みが加わり、異なる味わいを楽しめるという。
添えられる生わらびもち抹茶にも宇治抹茶を使用。和三盆の上品な甘さと抹茶の苦味を組み合わせ、口の中でとろけるような食感に仕上げた。使用する抹茶は京都・宇治産で、客自身が仕上げることで抹茶本来の香りをより感じられるよう工夫した。価格は1,000円（税込）。
同店は「抹茶をかける瞬間の香りや見た目の変化も含めて楽しんでほしい」としている。
■とろり天使のわらびもち天神橋本店/大阪市北区天神橋５丁目７-２８／営業12：00～20：30