大阪市東淀川区のパティスリー「Touchez du bois（トゥシェドゥボワ）」が手掛ける新ギフトブランド「ORIGAMI（オリガミ）」が、４月８日から７日間限定で阪急うめだ本店地下１階フードステージにポップアップとして初出展する。同店初のギフトブランドとなる。
「キャラメルフロランタン専門ブランド」の立ち上げのきっかけについて、オーナーシェフの狩野智さんは「おいしいと思うフロランタンのお土産菓子があまりなかったので作りたかった」と話す。固いというイメージが根強いフロランタンを、とろけるキャラメルとホロホロした食感で覆したのが看板商品「メルティフロランタン」（４個入り税込１２９６円〜）だ。香ばしいアーモンドのヌガティーヌ、とろけるキャラメル、バター香るサブレブルトンの三層仕立てで、春は抹茶など季節ごとにフレーバーが変わる。
ケーキ仕立ての「クリームフロランタン」はバターチーズケーキにフロランタン風味のクリームと濃厚なキャラメル、クッキー生地を重ねたムースケーキ。通常は2個入りだが、今回の出店限定で１個から購入できる（１個７５６円、数量限定）。
なお、ブランド名「ORIGAMI」の由来は包装紙の遊び心から。食べ終わった後、包み紙をそのまま折り紙として使えるアップサイクル仕様だ。狩野さんは「食べて、折って、飾る。新しい体験と、新しいフロランタンを一度試してほしい」と話していた。
（文＝西山美沙希）