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一世紀近く食肉問屋を営んできた「萬野屋」が目利きした黒毛和牛を、もし、問屋ならではのリーズナブルな価格で楽しむことができたなら…。そんな思いが実現できる「焼肉ホルモン まんのや」の直営2号店が今月19日、大阪市城東区関目にオープンする。
同店で提供されるのは、全国の優秀な肥育農家を巡り厳しい基準を満たした「極雌(ごくめん)萬野牛」と選別された黒毛和牛のみ。30か月以上長期肥育した未経産雌牛で、脂肪の融点が低く、赤身の肉質濃度が高い芳醇な香りが特長の和牛だ。
要するに、サシがほどよく入り、口のなかでとろけるような食感で、それでいてあっさりとしているという。未経産雌牛ならではのきめ細かな肉質と柔らかさで、いくらでもおいしく食べられるということだ。
希少部位に出会えるのも卸問屋直営だからこそ
メニューには、赤身やホルモンなど約25部位が用意されている。「生センマイ」や「心刺し」の刺身のほかに、「和牛スレンド(赤身炙りのユッケ風)」「国産牛マメ(腎臓)」「国産超新鮮レバー(肝臓)」など、鮮度が決め手の逸品ぞろい。またキムチや玉子スープ、冷麺などをはじめ、王道の人気メニュー約55種類が厳選されている。
オープニング特典 「まんのや 上タン」が半額の660円
19~22日の4日間限定で、来店者全員に「まんのや 上タン」が半額の660円に。また小学生以下には「まんのやA5和牛」を無料で提供する(1人前のみ)。さらに、高校生以下はソフトドリンクが1杯10円で楽しめる。(同店のアプリ利用が条件)
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■焼肉ホルモン まんのや 関目店/大阪市城東区関目5-5-5
アプリはhttps://www.mannoya.com/shop/yakiniku/1990/