ハワイアンカフェ「アロハカフェパイナップル梅田茶屋町店」（HOPE運営）は、２月１日からマラサダを使った新モーニングメニューの提供を開始した。提供時間は午前８時から午後１１時まで。
同店は、ハワイのモンサラット通りに本店を構える人気カフェ。現地で好評を得た「マラサダフレンチトースト」を、日本で初めて朝食メニューとして展開する。
マラサダは穴のないドーナツ型の揚げ菓子で、ハワイでは長年親しまれてきた定番のローカルフード。生地は発酵時間を絶妙に調整し、本場さながらの〝モチふわっ〟食感を実現した。揚げているのに重さを感じにくい軽やかな味わいが特徴で、フレンチトーストのとろける食感と融合した新しい朝食スタイルを提案。
ハワイ本店での試験販売では常連客から高い支持を集め、看板メニューのパンケーキを凌ぐ勢いで、パンケーキのメニューがすべてマラサダフレンチトーストに置き換わるほどの人気を博したという。
今回、日本では「マラサダフレンチトースト」（ドリンク料金プラス３８５円）をはじめ、マラサダフレンチと両面をカリッと焼き上げた焼きマラサダにベーコンエッグを添えた「マラサダブレックファースト」（同プラス５２９円）を用意。甘味と塩味のバランスを楽しめる〝甘じょっぱい〟プレートに仕上げた。
さらに、毎日でも気軽に利用できる日替わりモーニングセット（７００円）も新設。「スパムチーズ」「ベーコンエッグ」「ツナオニオン」「マラサダフレンチトースト」の４種類のうち１種をお得なセット価格で提供する。テイクアウトにも対応。
また、同店はコーヒーにも強いこだわりを持ち、直接契約した農園から生豆を仕入れ、ベテラン焙煎士がその日の気温や湿度、天候を見極めながら焙煎度合いを微調整。自家焙煎後１週間以内の豆のみを使用し、香りと鮮度を最大限に引き出して提供している。
希少価値が高く入手困難な「ハワイコナ１００%エクストラファンシー」もラインアップ。このほかアサイーボウルなども数量限定でモーニングの時間帯に提供。日本では珍しいスタイルの朝食として、新たなモーニング需要の掘り起こしを狙う。
■アロハカフェパイナップル梅田茶屋町店／大阪市北区茶屋町14-4／電話050（5597）4409