1805年(文化2年)創業の大阪銘菓〝おこし〟の老舗である、あみだ池大黒(本店・大阪市西区)は、阪急うめだ本店限定の〝プレミアムモダンおこし〟「& OKOSHI」ブランドから国産野菜を数種類使用した夏限定フレーバー「＆OKOSHI」 vegetable bar（ベジタブルバー）を7月5日から期間限定で販売した。
素揚げした国産野菜を6種類（じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、オクラ、コーン、枝豆）使っており、カラフルなこだわり野菜のパリッと食感と、白だしやごま油の香り、水あめと生姜の甘じょっぱい味わい。
同商品は、「＆OKOSHI」ブランドの中でも厳選された素材と高級感のあるパッケージを採用した高級志向な期間限定シリーズとして、2025年冬限定フレーバーの「和柑橘」に続く第2弾。これまで甘みを楽しむフレーバーで構成されていた「＆OKOSHI」としては初めての、塩味が楽しめる食事系のフレーバー。「暑い夏でも気軽につまめて、健康志向の方にも楽しんでほしい」という思いから誕生した。
■& OKOSHI （アンドオコシ）／阪急うめだ本店（大阪市北区角田町8-7） 地下1階 和菓子売場