中央区南本町にある、タルト専門店「BOMBOMY」が「色とりどりで見ていて楽しい」と話題だ。ふわとろな新食感のチーズタルトや、〝ザクザク〟ほんのり甘酸っぱい木いちごタルト、四季の変化が感じられる季節のタルトが所狭しと並ぶ。
タルトは常時１０種類以上を販売、ほかにもフィナンシェやフィナンシェラスクなど揃える。
佐野エリアマネージャーは「当店最大のこだわりはタルト生地の薄さです。タルトの味を最大限に引き出すために生地のサクサク感を出すために機械ではなくお店で一つひとつ手間と時間をかけて手作りしています。」と語る。続けて、「大切な人へ贈るためのおもてなしタルトとして思いを伝え、喜んでいただくために、味、素材、ビジュアルに妥協を許さず、最高のタルトを目指しています」とPRしている。
【期間限定・数量限定】スーパーあまおうリッチ
ジューシーで甘酸っぱいあまおう苺をまるごと5個を積み重ねた生いちごのチーズタルト。別添えの練乳をかけて。
【季節限定】あまおうAMAOU
甘酸っぱいベリーの味わいとピスタチオの彩りに春の訪れを感じる、フレッシュなあまおう苺を使用したチーズタルト。
【冬季限定】生チョコオレンジ ※アルコール入り
ほろ苦いオレンジピールが香るまったり濃厚な大人のスイート生チョコタルト。
マスカルポーネチーズタルト
モンドセレクション受賞。イタリア産マスカルポーネチーズをふんだんに使用したチーズタルト。濃厚でなめらかな口どけとサクサクのタルトのコラボ。
■大阪船場生まれのタルト専門店 BOMBOMY 本町店／大阪市中央区南本町2丁目4-3