酒類のネット通販を手がけるイズミセ（京都市）は、純米大吟醸をマイナス３０度で急速冷凍した「凍結酒」３種を販売している。火入れをしない生酒の香りや鮮度を閉じ込め、半解凍ではシャリシャリとした食感、溶けるにつれて広がる米の旨みや香りを楽しめる。
夏はみぞれ酒として、秋はサンマやキノコなど旬の味覚と合わせる飲み方がおすすめ。価格は３３００円からで、楽天市場などで扱う。
また、「夜更けのソーダフロート」は、リキュールを炭酸水で割り、アイスを浮かべて仕上げる〝大人のクリームソーダ〟。ブルーハワイ、岡山マスカット、沖縄パイナップル、富良野メロンの４種。価格は各１７６０円。オンラインショップで販売中。
イズミセ
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