赤に染まるイチゴの饗宴　コンラッド大阪でストロベリービュッフェ　DIYも楽しめる

　コンラッド大阪では2月23日までイチゴを主役にしたストロベリースイーツビュッフェ「The Elegant Red（ジ・エレガントレッド」を開催している。

　上品さと洗練さを併せ持つ「赤」をテーマに、ストロベリーをふんだんに使用したスイーツとセイボリーが会場を彩る。落ち着いた赤と黒で統一されたビュッフェ台には、パティシエが丁寧に仕上げた約18種類のスイーツが並び、華やかな世界観を演出する。

　人気の「DIYコーナー」では、好みのブレッドを選ぶとシェフがクリームを挟み、さらにストロベリーやフルーツを添えてデコレーションすれば、自分だけのオリジナルフルーツサンドが完成する。

　また、イタリアンレストランで腕を磨いた総料理長が手がける約13種類のセイボリーも登場する。冷製メニューには、ベリーとトマトを合わせた「ベリーカプレーゼ」や、ストロベリーとマスタードの風味がサーモンと好相性の「ベリーサーモン、ストロベリーマスタード」を用意。ホットコーナーでは、ビーツで赤を表現した「ペンネパスタ、豚肉の煮込みとビーツのソース」など、ストロベリーをふんだんに取り入れたオリジナル料理が並ぶ。甘味と塩味の絶妙なバランスが楽しめる内容となっている。