守口市大日町に７月上旬、アメリカ・テキサス州発祥の味を再現したドーナツ店「BLANKET DONUT（ブランケットドーナツ）」がオープンする予定だ。
店主が現地で出会った味を日本でも届けたいと出店を決意。店名は、仕込み時に電気毛布（ブランケット）で発酵させていたことに由来する。看板メニューは「クラシック・グレイズドドーナツ」。そのほかカスタードや抹茶、キャラメルソルトなど種類も豊富。すべて手作りで、ずっしり大きいのが特徴だ。
■BLANKET DONUTS（ブランケットドーナツ）／守口市大日東町3-4-41／インスタグラム@blanket_donuts