オンラインで毎月1日に30セット限定販売し、18分で完売するプリン専門店「プリン研究所」の「グルテンフリープリンシュー」を4月9〜15日、阪急うめだ本店地下1階スイーツイベントスペースで数量限定販売する。
小麦アレルギーの店主が開発し、米粉を使ったサクサクの軽やかなシュー生地に、牛乳不使用で生クリームを用いた通常の8倍濃厚な特製プリンを詰めた一品。プリンは小さめに設計し、空洞を作ることで「サクッ！とろっ！」の極上バランスを実現。価格は税込864円で、売り切れ次第終了となる。
オンラインでしか手に入らなかった幻のスイーツが初の店頭販売となり注目だ。プリン研究所は、素材と製法にこだわった高級プリン専門店として知られ、12種のソースで味の変化を楽しむエンタメスイーツ体験でも人気を集めている。
■阪急うめだ本店／大阪市北区角田町８−７