淀屋橋駅すぐの４つ星ホテル「カンデオホテルズ大阪ザ・タワー」17階にある「The C’s 〜Sky Dining〜（ザ・シーズスカイダイニング）」は、ディナータイム限定で春の食材を使った「スプリングビュッフェ」を5月31日まで開催している。
全ての料理が手作りで素材にこだわった本格イタリアンビュッフェを、実際に記者が体験してきた。（地域記者 林弥）
まずエレベーターを降りてダイニングの入り口に足を踏み入れた瞬間、天井高に合わせた一面ガラス張りの開放的な空間から大阪の景色が目に入る。夏は花火を冬は御堂筋のイルミネーションを見ることができるそうだ。
同店の名物は特製手作りピッツァ。分厚く外はカリッと中はフワッとした食感の生地がウリだ。期間中は限定で春の食材である菜の花と桜エビをトッピングできる。ピッツァなのにヘルシーな具材なので罪悪感なく味わえる。
季節を感じられるメニューとして「季節野菜のロースト」も。温野菜をさまざまなソースで楽しめて、体も心もほっこり温まるような気分に。ソースの種類も豊富で飽きがない。
デザートにはジェラートも堪能できる。期間限定の完熟いちごのジェラートは、いちごの濃厚な味わいの中、爽快感も感じられる。
ランチ・ディナー両方で、桜をふんだんに使った「さくらカクテル」が限定で楽しめる。ノンアルコールもあるので、お酒が飲めなくてもOK。桜の花びらが浮かびとても華やかな見た目で、飲んでみると桜の香りが口いっぱいに広がり、後味はさっぱりと飲みやすい。
ランチビュッフェは90分制、12:00～14:30（最終入店 14:00）
、料金は平日大人3300円、小学生1650円、
土日祝大人 3850円、小学生1925円。ディナービュッフェは120分制、18:00～21:00（最終入店 20:30）、大人5500円、小学生 2750円。
◆The C’s 〜Sky Dining〜／大阪市北区堂島浜1-1-27／電話06（6131）7714／定休日なし