大丸に全国初登場 「P.P.HAKKO」９月１日オープン
大丸梅田店地下１階・和洋菓子売場に〝発酵素材×こだわり素材〟で旨（うま）味を引き出すスイーツブランド「P.P.HAKKO（プチ・プランス ハッコウ）」が9月１日、オープンする。全国初登場。
「プチ・プランス」が長年の菓子作りで出会った「こだわりの素材」と「発酵素材」をかけ合わせた新たな可能性を提供する。
スイーツはWチーズ、Wショコラをはじめ、HAKKOレモンケーキや、発酵バターのフルーツケーキ、発酵させた生地に乳酸菌を加えて焼き上げたシュトーレンなど約10種。乳酸菌を加えてコクを増した発酵バターを全商品に使い、チーズ、チョコレートなど菓子作りに適したものに加え、米麹（こめこうじ）、甘酒、白味噌、乳酸菌などの日本の食文化に根付いた「発酵素材」を取り入れている。
