北九州で約４０年愛される「資（すけ）さんうどん」は１１月２０日、鶴見区に関西初出店となる６５店舗目の「資さんうどん今福鶴見店」をオープンした。
１９７６年に株式会社資さん（福岡県北九州市）を創業し、北九州市を中心に福岡県、山口県、佐賀県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、岡山県の８県で６４店舗展開しているうどんチェーン店。うどんや丼ものなど豊富なメニューで、子どもからシニアまで幅広い世代にマッチ。うどん店では珍しい２４時間・年中無休営業で、朝は「朝定食」、夜は「おでん」や「トッピング」をおつまみに〝資飲み〟が楽しめる。昼間だけでなく１日中、いつでも来店できるうどん店となっている。
人気ナンバーワンメニュー「肉ごぼ天うどん」、丼人気ナンバーワンメニュー「カツとじ丼」、名物「ぼた餅（おはぎ）」が一度に味わえる「資さんしあわせセット」など、豊富なメニューを揃える。オープンを前に、筆者がひと足早く実食。スープは肉のうま味がにじみ出たやや濃い目の味付けと甘さの残る風味が特徴。コシがあるのに柔らかい麵は、なぜか懐かく思える味がした。北九州民のソウルフードを味わってみては。
■資さんうどん今福鶴見店／大阪市鶴見区鶴見４丁目１１－６1／２４時間営業／年中無休