ビジネス街である淀屋橋駅と肥後橋駅から徒歩4分という好立地にある「道修町 なか堀」は、7月23日にオープンしたばかり。
旬の食材をふんだんに使用したコースが7700円(税込)と割烹料理としてはリーズナブルな値段設定。「日南もち豚有馬山椒焼き」など、満足度の高い肉料理も充実している。
老舗ミシュラン人気店で15年間修行を積んだという店主の中堀敏裕さんは、「小学生の頃からの夢が叶いました。ビジネス街にありながら、メイン通りから少し中に入った場所にあるので、落ち着いた空間となっています。毎週メニューを少しずつ変更していますので、飽きずに楽しんでいただけると思います。和食を身近に、美味しい食事を心を込めてお作りします。普段使いに、ご家族で、職場の方と是非気軽にお越しください」と話す。
自ら九州まで足を運び仕入れたという日本酒は、和食との相性抜群。こだわりは食材だけにとどまらず、使用する食器も全て自分の目で見て触れて揃えたものばかりだという。店舗は半個室もあり、ビジネスシーンでの利用も可能となっている。
■道修町 なか堀／大阪市中央区道修町４-5-9／電話06(4708)5465