病気平癒（へいゆ）のご利益が高いことで知られている東大阪にある石切劔箭神社（いしきりつるぎやじんじゃ）の参道には1914（大正3）年から続く「紅梅焼 太田屋」という煎餅（せんべえ）屋さんがある。生地を練るのも、焼くのも全て手作業。１枚１枚丁寧に作っている日本でも数少ない店の一つ。
先代から引き継いだ作り方を今も大切に守り、材料も小麦粉と砂糖のみで保存料などは一切入っていないという。「食べるものは材料が大事。良いもの使うと、それだけ良い味になる」と店主の太田さん。初詣の時期は縁起の良い千成り瓢箪（ヒョウタン）型「石切」と大判型「千両」が特に人気だ。
■紅梅焼 太田屋／大阪府東大阪市東石切町1-5-26