茨城県水戸市の人気ラーメン店「諭吉」が、関西初出店となる京橋店を10月17日にオープンした。
麺はすべて小麦を使った本格的な自家製麺。記者のおすすめ「白味噌拉麺（しろみそらーめん）」（1300円）はドロリとしたスープで、クリーミーで濃厚な味わい。辛味噌を中心に独自配合し、白味噌の甘みと風味が広がるこだわりラーメン。このほか、特選中華そば、昆布水つけ麺などもあり。「本気を感じるラーメンここにあり！」と感じた一品だった。
■麺処諭吉 大阪京橋店／大阪市都島区東野田町3－11－４／営業11：3０～23：00（昼休憩あり）／無休