ファミリーマートで、大阪の行列ができるお好み焼き店「福太郎」監修の「お好み焼豚玉」「大盛ソース焼きそば」を発売。決め手はソース

 ファミリーマート(本社:東京都港区、代表取締役社長:細見研介)は、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、大阪の老舗お好み焼き屋「福太郎」監修の「お好み焼豚玉」(税込598円)、「大盛ソース焼きそば」(税込550円)を9月12日から全国のファミリーマート約1万6200店で発売する(沖縄県を除く)。

 お好み焼豚玉は、昆布だしを効かせた生地に、具材とえび粉、いか粉を加えてふっくらと焼き上げた。紅しょうがが味のアクセント。唐辛子とビーフエキスを加えた大阪地ソースを再現し、大阪お好み焼きを再現した。一方、大盛ソース焼きそばは、豚肉炒めや野菜炒め、青ねぎ、紅しょうがをトッピングした大盛タイプの焼きそば。太麺によくからむ、甘口のこってりしたソースで大阪焼きそばを表現している。

  「福太郎」は、行列のできる老舗お好み焼き屋で大阪市に3店舗を構え、お好み焼きのほか、ねぎ焼きや焼きそば、鉄板料理が楽しめる。ファミリーマートでも、お好み焼きと焼きそばは根強い人気をメニュー。同店の中西保夫さんは 「店舗での焼きたての味をいかに再現するか、試行を重ねました。その結果、全国に当店の味をお伝えできる商品になったと思います。ぜひ多くのお客さまにお試しいただきたいです」と話している。