大阪・福島区に、特別な時間を演出してくれるチーズケーキ専門店「FPS+Cake」が２月５日、開店した。店内は、洗練されたセンスが漂うお落ち着いた空間で、モダンなアートや印象的な照明が心地よいアクセントを添える。
ここで出会えるのは、素材と余韻に徹底的にこだわった「Essentielのチーズケーキ」。看板メニューの「ヴァニラとリコッタのチーズケーキ」（３８００円）は、希少なヴァニラビーンズを贅沢に使い、北海道産の上質な乳製品のみを厳選した一品。一口頬張ると、とろける口どけとともに、気品ある甘やかなヴァニラの余韻が広がる。このほか「レモンとプラリネ」（４４００円）、「ショコラとちょっとウイスキー」５０００円）など、大人の味わいを楽しめるラインナップが揃う。
店内のカフェスペースでは「Taste Cafe」として、チーズケーキをムレスナティーやアメリカーノ（UCC最高峰ブランド「Largo」）とともに気軽に楽しめる。贈答品や、自分へのご褒美としての需要も見込む。店舗販売に加え、オンラインショップからの購入にも対応。季節ごとの限定商品を展開しており、訪れるたびに新しい味わいに出会える。
営業時間は毎日午前１１時から午後８時まで。
■FPS+Cake／大阪市福島区福島８丁目１６−１８