大東市の太成学院大学高等学校・普通科製菓パティスリーコースの２、３年生が、惣菜店舗などを展開するカネ美食品（本社・名古屋市）と共同で、秋の味覚を詰め込んだ弁当を開発した。
「秋てんこ盛り御膳」は、３種のご飯（五目おこわ・お赤飯・枝豆ご飯）に、鮭の西京焼きやかぼちゃコロッケ、秋野菜のあんかけなどを彩り豊かに詰め込んだ、秋の味覚が堪能できる内容となっている。販売は、９月４日から１０月１日まで、eashion阪神梅田店（大阪市北区）、eashionあべのハルカス近鉄店（大阪市阿倍野区）で期間限定で行われる。ただし、阪神梅田店は、阪神タイガースが優勝した場合、優勝の次の日から1週間は販売休止となる。
この取り組みは産学連携の一環で、全３回の授業を通じて商品企画やレシピ作成、プレゼンテーション、試食審査を実施。生徒たちは「価格や彩り、購買層を意識した商品開発を学べた」と話している。
