〝コーヒー職人の極み〟スタッフが作るコーヒーショップが開店

　神戸市中央区の元町商店街内、神戸プラザホテルウエストに「ゴールデンカップ神戸」が4月29日にオープンした。

　同店のおすすめは焙煎室で煎り上げたコーヒーで、常に10種類以上を用意。ブレンドはサイフォンで、ストレートはハンドドリップでとバリスタがハンド抽出で丁寧に仕上げている。豆は生豆鑑定ができるスタッフが焙煎し、店頭ではコーヒーインストラクター1級保持者が来店客の好みを聞いて最適なコーヒーを提案してくれる。「まさにコーヒー職人の極み」すべてのスタッフが品質・焙煎・味に関する高い知識を持っている。

　同店の看板「プレミアムブレンド」を使用した1日に数個しか販売しない本格コーヒーゼリーが売れ筋の予感。