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西梅田のホテル「ヒルトン大阪」(大阪市北区梅田1)2階にあるオールディダイニング「FOLK KITCHEN(フォルク キッチン)」は5月16日~9月16日の間、今夏の〝雲の上に浮かぶカラフルなスイーツの世界〟を表現した「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」を行う。マンゴーやメロン、スイカなど季節のサマーフルーツを使い、雲の上に浮かぶような空間演出がスイーツと共に楽しめる。
広報担当者は「思わず撮影したい気持ちになるヒルトンならではのクリエイティブでフォトジェニックな世界観が特徴です」と話している。
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7月中旬までのおすすめは、3種類のマンゴースイーツ。夜空に浮かぶ星をモチーフにした「マンゴームースとパッションフルーツのスターボール」は、チョコレートボールの中に甘酸っぱいマンゴーピューレがぎゅっぎゅっと閉じ込められている。
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雲や飛行機などが装飾された空間の中で、ひときわ目をひくカラフルな「ころころ果実タルト」は、グリーンメロン、レッドメロン、ウォーターメロン(スイカ)を丸くくりぬいて、香ばしいタルトに上にたっぷりと飾った鮮やかで夏らしい色合い。
このほか、夏気分を堪能できるサマースイーツが約25種類。ドリンク約10種類。また、セイボリー(軽食)は、フォルク キッチン特製カレー、ビックサイズのガーリックシュリンプ マヨネーズピザ、サンドイッチなどの日替わりメニュー約6種類を揃える。
開催時間は午後3時から同4時半(8月10~18日は午後3時半~同5時)。料金は大人1人平日4900円(税・サ込)、土・日・祝と8月13日~16日は5900円(同)。子ども(4歳から11歳)はプラン料金の半額。
■FOLK KITCHEN(フォルク キッチン)/大阪市北区梅田1丁目8-8 ヒルトン大阪2階/電話06(6347)7111