ひな祭りに、パッと華やぐ「海鮮ちらし寿司」を提供

　ひな祭りを前に、天満市場の「お魚屋さんかぎや」（北区池田町３）は３月２日、カップに入った鮮度抜群の具材を選んでオリジナルの海鮮ちらし寿司を作る「自由に選んで自由に作る海鮮ちらし寿司」を限定販売する。

　市場で目利きしてきた鮮度抜群の品々が並ぶ同店。白寿（はくじゅ）真鯛や富士山サーモン、釜揚げシラス、オジサン、本マグロ、マスイクラ、とびっこなど、同店が厳選した7種類をそれぞれのカップに入れて、1つ２９８～５９８円で販売する。

　さらに、祝い事に欠かせない「ハマグリ」も用意。常時は1キロをネットに入れて販売しているが、今回のイベントに合わせて小分けパックで提供する。鍵谷社長は、「この機会に、各産地の荷主さんや生産者さんを知ってもらい、安心安全な魚を多くの人に届けられれば」と話す。同時に、ちらし寿司の素(寿司太郎)もこの日限りで店頭販売する。自宅で準備するものは〝ご飯のみ〟と、忙しい人用に配慮されている。

　鍵谷社長は「色とりどりのカップから自分の好きな具材でオリジナルちらし寿司を作り、華やかで楽しいひな祭りを過ごしてください。当日、お買い上げいただいた人に、ちょっとしたお菓子もお渡ししています♪」と笑顔で話してくれた。