▲M先輩「自分でこねた」と主張する〝疑惑の鉄板ハンバーグ〟
ハンバーグは具材をこね、たき火で焼くだけ。M先輩は「自宅でこねてきた」と言っていますが、おそらく成型されたものをスーパーで買ってきたに違いありません。それだけ形がきれいでおいしかったです。
▲イキった感じが嫌で避けてきたアヒージョ。が、やってみるとウマかった！
普段口にするメニューも、野外で食べると、なぜかおいしい「アウトドア飯」はキャンプの楽しみの一つ。「あんた誰？」みたいなキャンパーが、アウトドア飯を紹介している動画も無数にあり、ついつい見てしまう。
ちなみに、私がつい最近見たのは、たき火で中華鍋を振るい、チャーハンを作る動画。ちょっとやり過ぎ感もあるが…。
行動の遅い私がキャンプ場に着くのはいつも夕方前。テントを張って「さぁ、食事の準備だ」と意気込んでも、いつもソロキャンプだったり、食に興味のない息子と行ったりするので、他に食べてくれる人がいません（一緒に行ってくれるやさしい読者さん募集中です）。
今回は、先日会社のM先輩とキャンプに行ったときのアウトドア飯を紹介します。
キャンプでアヒージョってよく聞きますが、イキった感じがするので正直避けてきました。が、やってみると「まあ、なんということでしょう」。酒は進むし、うまい。そしてオシャレ！材料はエビ、マッシュルーム、パプリカ、ニンニク、オリーブオイル。味付けは「ほりにし」で決まりです。
全国区になった超有名調味料。アウトドアスパイスほりにしは必需品ですね。私の場合はどの料理にもこれをかけちゃいます。まずそうな料理もこれだけで無かったことにしてくれますから！
私はアウトドアであまり肉を焼くことはありませんが、たまに食べたくなるとスペアリブを焼きます。豪快にほお張ればサバイバル感2割増しです！
▲スペアリブを豪快に焼いてサバイバル感を出す！
このスペアリブはM先輩が「家で味を漬け込んできた」と言っていますが、おそらく最初から味のついたお肉をスーパーで買ってきたのでしょう。
ところで、アヒージョなどをするときは、スキレット（鋳鉄製フライパン）を使いましょう。熱伝導率が良く、素材に均一熱が伝わります。高温調理ができ、水分やうま味を閉じ込めてくれます。
私がおすすめする キャンプ飯 動画
毎日1本はキャンプ系の動画を見てしまう私。中でもおすすめなのが「KUNEN Channel」。JINさんという方が見た事もないようなクッカーで料理をしたり、真冬の極寒の中で鍋をしたり。何がおすすめかって、この方、一切しゃべらず、ただただ料理をして食べるだけという潔さ！ 一度ご覧あれ。
▲アユを裏返すと身が網にくっつきボロボロ！（さすがだ！M先輩！）
▲BBQならホイル焼きなのに家と同じで枝豆をゆでている。（さすがだ！M先輩！）
▲朝は定番の目玉焼きだが、卵入れすぎじゃないか？（さすがだ！M先輩！）
▲ハマグリも焼いたが、汁を全部こぼしてしまったようだ。（さすがだ！M先輩！）