茶屋町のビルの屋上にある養蜂場で採れた大阪梅田産のハチミツを主役にしたカフェ Café＆Grocery「B HONEY」が10月4日、オープンした。カフェメニューだけではなく、テイクアウトにも対応。テラス席には蜜源となる植栽を配置し、ミツバチにとっても魅力的な環境を整えている。
同店は大阪梅田産のハチミツを使用したメニューだけではなく、店内のデザインもミツバチの巣穴をイメージした正六角形が多くみられる。
イチオシの一品は、ハニーホイップクリームを食べるハニカムパンケーキ〝HONEYCOMB PAN CAKE〟。ハチミツの魅力を存分に引き出しているメニューという。
テイクアウトはグルメドッグやオリジナルドリンクを用意。その中でも「自家製ハニーレモネード」がオススメ。
はちみつのジュレが入っており、よく混ぜて飲むとハチミツ本来の優しい味わいが楽しめる。
■B HONEY（ビーハニー）／北区豊崎3丁目20-20／電話050（3092）0464