少し汗ばむ季節、鮮やかな新緑を通りに抜ける風がなおさら心地よく感じる。本格的な夏が訪れる前の、この爽やかなこのひと時を楽しもうと、初夏らしい演出でもてなすホテルも続々登場。抹茶の芳醇な香りとほろ苦さ。旬のフルーツのみずみずしい果汁。口当たりのいい冷製デザート。目にも爽やかな季節感あるメニューが楽しめる。
※表示料金は税サ込（大人料金のみを表示）。各ホテルの公式WEBサイトから予約可能。4/30現在の情報のため予告なく変更になる場合あり。営業日時やメニュー、価格などは事前に公式WEBサイトで確認を。
この時期は、ズバリ抹茶でしょ！
ANAクラウンプラザホテル大阪
1階 カフェ・イン・ザ・パーク
6/30まで
初夏は新茶がおいしい季節。この時期になると必ず話題になるのが抹茶だ。「デザート＆ランチブッフェ～抹茶with pink～」では、世界中から愛される日本の抹茶に〝洋〟の食材を合わせたスイーツや塩味のきいたセイボリー、本格料理が用意されている。〝with pink〟と題して、濃厚な抹茶の風味にイチゴなどの〝pink色〟をプラスするのがなんとも心憎い。食事前の撮影タイムも用意されており、至れり尽くせりの演出がされている。
5,500円／11：30～15：00／平日限定4人なら1人無料／全日時間制限なし／前日17：00までの予約制
■大阪市北区堂島浜1-3-1／tel.06（6347）1112
緑あふれる庭園が出現！？
アートホテル大阪ベイタワー
51階 スカイビュッフェ51
5/13～6/30まで
時代を超えて愛され続けるニューレトロなスイーツとグランピング料理が登場するブッフェ「Healing Garden－New Retro Sweets× Glamping Recipes－」が13日から始まる。新緑の季節にふさわしく、店内にも緑の空間を演出。昭和から平成初期に流行したスイーツを、洋風要素を取り入れながら現代風にアレンジしたニューレトロスイーツを提供。また、BBQポークやサーモンの香草焼きをはじめ、アウトドア気分でホテルシェフの味が楽しめるグランピングフードも充実している。
ランチ 平日4,000円～、土日祝4,500円～・ディナー 平日5,300円～、土日祝6,000円～／ランチ11：30～15：00（最終入店13：30）入店5回に分けて入れ替え・90分制／ディナー17：00～22：00（最終入店20：30）入店7回に分けて入れ替え・90分制
■大阪市港区弁天1-2-1／tel.06（6577）1101
パフェをアートしよう
コンラッド大阪 40階 アトモス・ダイニング
8/5まで
初夏から夏に旬を迎えるスイカとメロンがスイーツビュッフェに登場。「クラフト・ユア・初夏パフェ」では、スイカやメロンをふんだんに使用してアレンジした各種スイーツを使って、デコレーションが楽しめるオリジナルパフェが創作できる。パフェグラスやタルトなど、あらかじめシェフたちが作っておいたベースにトッピングをするので唯一無二のスイーツができあがる。サンドイッチやカナッペなどのセイボリーアイテムも13種類ほどあるからうれしい。今までにないクリエイティブなスイーツビュッフェを体験してほしい。
7,200円（土日祝はプラス300円）／平日15：00～17：00（2時間制）・土日祝14：30～16：00（90分制）／予約制
■大阪市北区中之島3-2-4／tel.06（6222）0111
ウサギからの招待状が届いた！？
ホテル阪急インターナショナル
2階 ティーラウンジ パルテール
5/31まで
デザートプレートには、ウサギがティーパーティーにお姫様を招待する様子を表現。そんな遊び心が伺えるのは「アフタヌーンティーセット～Supreme（シュープリーム）～」。ウサギのしっぽが可愛いレアチーズや招待状の形を模したクレープには、思わずニッコリ。抹茶とイチゴをテーマにしたスイーツに加え、トリュフやキャビア、オマール海老を使った充実のセイボリーも見逃せない。また、英国紅茶ブランド「JINGTEA」をフリーフローで楽しめるのはうれしい。
6,500円／11：00～19：00（L.O.）／2時間制／会員優待価格あり
■大阪市北区茶屋町19-19／tel.06（6377）3631
香りや味わいを楽しむ〝食べるお茶グルメ〟
ホテル阪神大阪
2階 マルシェダイニング ネン
5/31まで
豊富な種類のお茶を料理やスイーツに取り入れた「お茶グルメフェスタ～春を味わうバイキング～」が絶賛開催中だ。抹茶やほうじ茶をはじめ、昆布茶、オリーブ茶、ジャスミン茶など、香りを大切にしながらも、素材との相性がマッチするようにホテルシェフが見事にアレンジを加えて提供する。桜海老、筍、菜の花などの季節の食材も盛り込みながら、過行く春も存分に堪能できる。ビーフステーキやポークのグリル、紅茶と蜂蜜で焼き上げたロティサリーチキンも登場し、すべてバイキング形式で楽しめる大満足の内容だ。
ランチ3,200円（11：30～16：00 90分制）・ディナー4,300円（17：00～22：00 120分制）※土日祝は各プラス500円／祝日を除く月・火・水定休／WEB予約優待、会員価格あり
■大阪市福島区福島5-6-16／tel.06（6344）8011
メロン好きに届けたい珠玉のアフタヌーンティー
ウェスティンホテル大阪 1階 ロビーラウンジ
8/31まで
口に入れたとたん、みずみずしさがあふれだす。芳醇でジューシー、とろける果肉。これぞフルーツの王様、メロンのなせる技だ。「Melon Special Afternoon Tea～Melon is here！～」では、メロンをメロン以上に味わってもらうため、ペストリーシェフとフレンチシェフがメロンの魅力を最大限に引きだしている。見た目も口当たりもさわやかな、初夏にうってつけのアフタヌーンティーだ。
7,500円／12：00～16：00（L.O.）／2間30分制／前日までの完全予約制
■大阪市北区大淀中1-1-20新梅田シティ内／tel.06（6440）1060