東京発のバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」が、5月20から26日まで、あべのハルカス近鉄本店タワー館（大阪市阿倍野区）地下1階イベントスペースに期間限定で出店する。2021年のオープン以来、累計販売数1000万個を突破したブランドで、関西では夏の新作「ココナッツパインバター」が初登場する。
新作は、ココナッツのやさしい香りとパイナップルの芳醇な風味を合わせた夏向けのクッキー。粗めのココナッツパウダーを使い、軽やかな食感とトロピカルな味わいに仕上げた。価格は7個入り951円（税込）。冷たいアイスティーにも合う、季節感のある商品として打ち出す。
代表作「バターステイツクッキー THEバターリッチ」は、バター含有率34％を誇る濃厚なクッキー。独自の〝バターなだれとろけ製法〟で香ばしく焼き上げる。このほか、夏限定の「白桃バターホイップサンド」や、4層仕立ての「バター衣しゃ」、4種のクッキーを詰め合わせたギフト商品も販売する。運営は「銀のぶどう」などを展開するグレープストーン。大阪・阿倍野での短期出店を通じ、夏の手土産や自宅用スイーツとして、関西の百貨店利用客の関心を集めそうだ。需要を見込む。
