うめきたに米粉パン専門店、オープン　ジャーマンソーセージや餅生地「のびーるドーナツ」に行列

　大阪・うめきたエリアの新名所「グラングリーン大阪」を歩いていると、ふわっと香ばしい香りに誘われるように辿り着いたのが「Rベイカー大阪グラングリーン店」。オープンして間もないにも関わらず、平日でも次々と来店客が訪れる人気店だ。

　店内に入るとまず目に入るのは、古木を加工した什器や天然石のカウンター。どこか森の中にいるような落ち着いた雰囲気で、パンの香りと相まってとても居心地が良い空間。

　同店の特徴は、国産の米粉を使ったパンの品揃えだ。しっとり、もちもちとした柔らかな食感に加えて、小麦とは違った優しい甘さが楽しめる。健康志向の人や「米粉パンはお腹もちがいいから好き」という女性の来店客からの支持も高い。

　中でも人気の「ジャーマンソーセージ」は、連日100本以上売れる看板商品とのこと。本格的なソーセージをふんわり生地で包んだ総菜パンで、片手で食べられる手軽さながら、しっかり満足感があるのが人気の理由だ。昼どきだけでなく、テイクアウトしてお土産にする人も多いのだとか。

　このほか、新商品として餅生地の「のびーるドーナツ」が登場。餅入りならではの弾力が「想像以上にもちもち」と来店客から好評を集めている。フレーバーは「シュガー＆きなこ」と「ブリュレ」の2種類で、いずれも中にはたっぷりと生クリームが入る。なかでもブリュレは外側をカリッとキャラメリゼしており、食感のコントラストが楽しめる一品だ。

　店長は「素材や空間、すべてに本物を追求しています。気軽に立ち寄っていただけるお店でありたいですね」とにっこり話す。営業時間は午前8時～午後9時。

　パンの香りに包まれた店内は自然素材に囲まれた温かい空間で、思わず長居したくなる雰囲気。グラングリーン大阪を訪れた際には、足を運んでみてはどうだろうか。