守口vs門真　ガチンコ対決　今月のテーマは「辛」

守口サイド

見よ、麻婆好き店主の本気！

　看板メニューの「麻婆豆腐」は10種類ものスパイスを使用し、5000回以上もの試作を経た自信作。唐辛子だけでも5種類ブレンドしている。辛さだけでなく、痺れレベルを選べるのも嬉しい。記者はレベル1でヒーヒーしていたが、過去最高はなんとレベル10！売り切れゴメンの麻婆豆腐は、早めの来店がおすすめ。

四川麻婆専門店ホントのしあわせ
守口市松月町2-22

ピリ辛！赤唐辛子ポン酢に夢中

　柑橘系の自然な酸味が楽しめるポン酢を製造してきた大徳。本社工場直売会では毎回行列ができる変わり種のポン酢も密かに人気で、赤唐辛子ポン酢もその一つ。ちなみに同社の直売会で見かけた記者も愛用している。ピリッとした辛さのある「赤」なら今の時期、冷しゃぶやサラダのドレッシング代わりに、すっきりさわやかな「青」はかすかに“辛”を感じられるので、餃子のタレなどで使うとアクセントになる。300ml入りで598円。工場に直接連絡すると1本から販売してくれるぞ！

老舗ぽん酢・たで酢専門店の大徳
tel.06-6994-5885
守口市新橋寺町5-16

辛おつまみ×ビール＝最強！

　上林亜由美店長がオススメするのは、ビールに合う〝辛〟おつまみ。「オリエンタルクリスプトムヤムカシューナッツ」は、辛味と酸味を同時に味わえる逸品だ。一方で「盛香珍麻辣グリーンピース」は花椒の痺れがアクセント。辛い食べ物と相性バッチリのシンハービールを片手に、ホットな夏を堪能しよう！

イオンモール大日店の上林亜由美店長「どちらもお酒のおつまみにピッタリですよ～！」

カルディコーヒーファームイオンモール大日店
tel.06-4252-3525
守口市大日東町1-18　イオンモール大日 1F

コクとキレに自信あり！「超辛口」酒

　「こんなにも種類があるの！？」これが店内の冷蔵ケースにズラリと並ぶ地酒を目にした、率直な感想だ。聞くと、全国20～30の蔵元から厳選して取り寄せているとか。
創業60年の老舗、小西酒店ではワインや焼酎などの種類も豊富だが、地酒の品揃えは群を抜いている。なかでも店主の田村博さんが辛口特集に選んでくれたのが、ズバリ「超辛口」だ。さっぱりした口当たりで、ハモ料理やイカの刺身と一杯やりたい。

地酒・焼酎・ワインの専門店小西酒店
tel.06-6992-0324
守口市金下町1-1-3

辛さだけではない　旨みたっぷりのてっちゃん鍋

　京阪守口市駅前の焼肉居酒屋「だるま軒」より、夏にも人気のてっちゃん鍋（2人前1980円）。コラーゲンたっぷり国産シマチョウの甘みと、店長特製の辛味噌、出汁のコクと旨みで、野菜もどんどん進むヘルシー鍋。辛さMAXで汗カキカキ食べてみてー！（辛さはお好みで調整も可能）他にも辛さが癖になる辛辛チキンが人気メニュー。辛さで夏の食欲不振を吹き飛ばそう！

焼肉居酒屋だるま軒
tel.06-6967-8711
守口市寺内町2-7-6

マルエス史上最辛激辛！豚バラレモンの爽やかグリーンカレー

　辛くない出汁カレー専門店が、この夏初めての〝激辛〟カレーを販売する。6種類のスパイスを使った夏カレーを、ガチンコ対決のために特別開発。辛いだけでなく、レモンの酸味がアクセントとなっている。8月20日（日）までの期間限定で食べられる。ひと夏の出会いを逃さないで！

お出汁とスパイス　マルエスエレクトロニカレー2 — 壽美乃里店長「レモンの爽やかさも感じられる夏カレーです♪」

お出汁とスパイス　マルエスエレクトロニカレー
tel.050-3696-4009
守口市桜町2-24

門真サイド

合うね！甘辛とチーズのトロトロ～

　韓国料理「VEGEGOオヌレシクタン&カフェ」からは、メインが選べるプレミアムチーズタッカルビ。あと引く辛さの旨辛ヤンニョムチキンと、香ばしい甘辛デジカルビの組み合わせが人気No.1！アツアツの鉄板で、とろける2種のチーズを絡めて頬張れば、お酒もご飯もどんどん進むおいしさ。付け合わせのさっぱり水キムチや、ナムルとの相性もgood！

VEGEGOオヌレシクタン＆カフェららぽーと門真2 — スイーツメニューも豊富です♪

VEGEGOオヌレシクタン＆カフェららぽーと門真
tel.06-6926-9516
門真市松生町1－11 ららぽーと1階

最強アレンジ！スンドゥブにラーメン

　「韓国料理bibim’」のいちばん人気は、辛さレベル6段階のラーメンスンドゥブ。アツアツでグラグラ煮えるスンドゥブ鍋に、生卵を割り入れると、牛骨スープとアサリの出汁が効いた濃厚で辛いスープ、そしてラーメンが絡み合う。麺は半麺と1麺を選べるので、ご飯セットで「麺もご飯も食べたい！」欲張りな食べ方も◎。フードコートでお手軽リーズナブルに韓国料理を。

韓国料理bibim’ ららぽーと門真店
tel.06-6786-9277
門真市松生町1－11　ららぽーと門真3階

シビレ、辛み、旨味　この味は、ただものではない！

　手切りにした神戸ポーク。8種類の香辛料から作る自家製ラー油。豆腐は食べ応えのあるソフト木綿。濃く、辛み、旨味、それぞれの特徴がある3種の豆板醤。ガンガンに焼かれた土鍋の中でグツグツと、山椒の香りと共に登場するのは、絶品旨辛「四川風土鍋入り麻婆豆腐」だ。
　店主・小林英二さんは一流ホテルで中国料理のシェフを25年間経験した後、この「華ぐるま」をオープン。門真市で本格中国料理が堪能できる貴重な店だ。一品一品丁寧に仕上げるため夜は予約に限る。